Tin tức

Theo Boldsky, đậu trắng bi chứa nhiều khoáng chất và vitamin nên rất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lợi ích của đậu trắng bi mà bạn không thể bỏ qua.

Một chàng trai ở Nghệ An đã quyết định khởi nghiệp bằng việc thuần dưỡng cây rau nhót mọc hoang ở cánh đồng muối và đã thành công, mở ra hướng làm giàu mới cho những người dân ở vùng đất nhiễm mặn ven biển.

Vào những ngày nắng nóng, tiết trời oi bức mà có được một ly chè đậu ngự mát lạnh để ăn thì quả là tuyệt vời. Một món chè vừa thơm ngon, thanh mát vừa giải nhiệt cho gia đình, ngại gì không thử.

Phương pháp thực dưỡng gạo lức muối mè hay còn gọi là phương pháp Oshawa, xuất phát từ Nhật, được truyền miệng là tốt cho sức khỏe và chữa được một số bệnh.

Tết Nguyên Đán 2022 đã đến rất gần và món xôi là món không thể thiếu trong mỗi mâm cỗ, mâm cơm ngày Tết. Dưới đây là công thức nấu món xôi ngũ sắc ngon, đẹp mắt để các bạn cùng trổ tài dịp Tết 2022 này.

Ở Việt Nam đậu xanh được trồng trong khắp cả nước từ Bắc vào Nam. Đây là loài cây rau và thực phẩm quan trọng và là một loại đậu có giá trị đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Trong 100g ăn được, hạt đậu xanh có chứa khoảng 62-63% carbohydrate và 16% chất xơ, 24% protein, 1% béo, , và cung cấp khoảng 340 kcal. Công dụng chính của cây đậu xanh là hạt đậu đã chín. Do có thành phần dinh dưỡng cao, không độc và có nhiều tác dụng dược liệu nên hạt đậu xanh đã được khai thác trong ẩm thực và dược liệu từ lâu đời.

             Đậu ván với đặc thù là loại dây leo sống 1-3 năm, dài tới 5m. Thân có góc, hơi có rãnh, có lông thưa. Lá kép mọc so le, có 3 lá chét hình trứng chỉ có ít lông ở mặt dưới. Hoa Đậu ván có màu trắng hoặc tím nhạt, mọc thành chùm ở ngọn cành hay nách lá. Quả đậu màu lục nhạt, khi chín có màu vàng nhạt, đầu quả có mỏ nhọn cong. Hạt hình trứng tròn, dẹt, rộng 6-8mm, dài 8-15mm, dày 2-4mm. Vỏ hạt màu trắng ngà, có khi có chấm đen, nhẵn, hơi bóng, ở mép có rốn lồi lên, màu trắng. Ra hoa kết quả chủ yếu vào mùa thu – đông.

              Đậu đen xanh lòng là một trong những loại đậu không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là vị thuốc hết sức quý giá. Đậu đen xanh lòng chứa nguồn dưỡng chất dồi dào, phong phú do đó không chỉ  giúp hỗ trợ giảm cân, thanh lọc cơ thể mà còn ngăn ngừa lão hóa cực hiệu quả. Với lượng protein thực vật, chất xơ dồi dào trong loại đậu này hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, đẩy nhanh tốc độ đào thải độc tố, chất béo ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, cơ thể được thanh lọc, săn chắc trong thời gian cực kỳ ngắn.

Tên thường gọi: Đậu đen (Miền Nam), Đỗ đen (Miền Bắc).