CÁCH NẤU GẠO LỨT (LỨC) HUYẾT RỒNG NGON NHẤT
TÌM LẠI HÀO QUANG CHO VÀNG ĐEN
TAHINI – MỘT LOẠI SỐT BƠ ĐÁNG NHỚ
9 TÁC DỤNG CỦA ĐẬU ĐEN ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA ĐẬU PHỘNG VÀ NHỮNG TÁC DỤNG PHỤ CẦN BIẾT
9 TÁC DỤNG CỦA ĐẬU XANH GIÚP CẢ NHÀ KHỎE MẠNH
7 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA GẠO LỨC HUYẾT RỒNG VỚI SỨC KHỎE
PHÂN BIỆT ĐẬU ĐỎ VÀ ĐẬU ĐỎ TÂY (ĐẬU THẬN)
CÔNG DỤNG CÂY ĐẬU ĐEN
ĂN ĐẬU CÓ GIÚP NGƯỜI BÉO GIẢM CÂN?
CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU NGỰ GIẢI NHIỆT THƠM NGON
NHỮNG LỢI ÍCH ĐÁNG KINH NGẠC CỦA ĐẬU NÀNH
GẠO LỨC VÀ GẠO TRẮNG
CÔNG DỤNG CÂY ĐẬU XANH
THÔNG BÁO VỀ VIỆC THAY ĐỔI MẪU MÃ SẢN PHẨM
GẠO HUYẾT RỒNG KHÔNG PHẢI GẠO LỨC ĐỎ
CÔNG DỤNG CỦA CÂY ĐẬU PHỘNG
ĐẬU NÀNH GIÚP GIẢM CHOLESTEROL XẤU
ĐỂ ĂN KHỎE SỐNG LÂU, ĐỪNG BỎ QUÊN HẠT ĐẬU NÀNH
CÔNG DỤNG CHỮA BỆNH CỦA CÂY ĐẬU VÁN VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI
GIẢM CÂN VỚI ĐẬU ĐEN XANH LÒNG
CHẾ BIẾN MÓN ĂN VỚI GẠO LỨC HUYẾT RỒNG
Đăng ký email của bạn với chúng tôi để nhận email khuyến mãi từ phuminhtam.com.vn
- ĐẬU ĐEN XANH LÒNG
- Mã sản phẩm: 8938505002033
- Trọng lượng250g - 450g
- Lượt xem: 18572 lượt
- Tên gọi
-Tên thường gọi: Đậu đen (Miền Nam), Đỗ đen (Miền Bắc).
-Tên gọi khác: [Vị thuốc] Ô đậu, Hắc đại đậu, Hương xị.
-Tên tiếng Anh: Catjang cowpeas, Catjang
ĐẬU ĐEN XANH LÒNG: Tên tiếng Anh - Green black beans heart
Đậu đen xanh lòng có nguồn gốc ở Châu Phi, từ đó lan sang Châu Á. Hiện nay cây đậu đen được trồng ở khắp các vùng trên lãnh thổ Việt Nam đặc biệt ở các cánh đồng rộng lớn của Miền Tây. Đậu đen là cây thân thảo, sống hằng năm, thân cao 50-100 cm, lá kép gồm 3 lá, hoa màu tím nhạt, hạt có vỏ màu đen, nhân hạt xanh.
Cũng giống như loại đậu đen thông thường, nhưng khác với phần ruột có màu trắng, đậu đen xanh lòng có màu xanh đặc trưng. Kích thước hạt đậu cũng nhỏ hơn đậu đen thông thường nhiều, đồng thời màu đen bên ngoài cũng bóng hơn, mẩy và cứng cáp hơn nhiều. Đậu đen xanh lòng ăn rất ngon, béo ngậy hơn nhiều so với hạt đậu đen, đồng thời tác dụng chữa bệnh và độ dinh dưỡng cũng nhiều hơn rất nhiều
Giá trị dinh dưỡng trong 100 g hạt đậu đen |
|
325 kcal |
|
53,3 g |
|
4,0 g |
|
1,7 g |
|
24,2 g |
Nguồn: Viện Dinh Dưỡng – Bộ Y Tế
Hạt đậu đen xanh lòng có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng các axit amin cần thiết trong đậu đen xanh lòng cao. Trong 100g Đậu đen xanh lòng có 0,97g lysin, 0,31g metionin, 0,31g triptophan, 1,16g phenylanin, 1,09g alanin, 0,97g valin, 1,26g leuxin, 1,11g
Công dụng của đậu đen xanh lòng: Trong đậu đen xanh lòng chứa một lượng lớn các chất như Molypdenum, đây là một chất giúp khử độc Sulfites trong cơ thể, đây là chất độc thường có trong các sản phẩm công nghiệp như nhựa, sắt, nhôm…giúp thanh lọc cơ thể, giải độc cơ thể.
Như các loại hạt đậu thông thường khác, đậu đen xanh lòng giúp cung cấp dinh dưỡng, như protein tự nhiên, chất béo tự nhiên cho cơ thể. Bên cạnh đó, trong đậu đen xanh lòng còn chứa nhiều các dưỡng chất như Folate, sắt, Magie, canxi, vitamin B, giúp ngăn ngừa cũng như tăng cường sức đề kháng, cung cấp các khoáng chất cho cơ thể, phòng chống các bệnh.
Ở Việt Nam hạt đậu đen xanh lòng được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng. Món ăn có đậu đen xanh lòng vừa có giá trị bổ dưỡng vừa là bài thuốc thanh lọc và làm mát cơ thể. Hạt đậu đen được sử sụng trong các món ăn như: Chè đậu đen, trà đậu đen, gà hầm thuốc bắc với đậu đen xanh lòng . Bên cạnh đó đậu đen còn dùng làm thuốc
Theo Đông y: Đậu đen xanh lòng có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa, bổ thận cực kỳ tốt. Giúp thận được lọc một cách tốt nhất và ổn định, phòng tránh, hỗ trợ điều trị các bệnh về thận. Dân gian thường kết hợp đậu đen xanh lòng với cây cỏ mực (còn gọi là cây nhọ nồi) trong bài thuốc chữa suy thận rất nổi tiếng từ xưa đến nay.
Theo Tây y: Ngoài ra đậu đen xanh lòng còn có công dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tiểu đường, gout, giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngừa tóc bạc sớm, chữa cấm khẩu.